Welkom bij
PARK Café/Restaurant
Een warm en smaakvol welkom bij PARK café/restaurant en Hotel Arena! Wat fijn dat je er bent.
Bij PARK laten we je genieten van de volle smaken van internationale en klassieke gerechten, maar dan met een verrassende en unieke twist. Bereid met verse en knapperige ingrediënten uit onze kruidentuin en van onze duurzame, lokale partners. Onze gerechten zijn tijdloos, puur, herkenbaar lekker en oprecht genieten.
Geniet ervan, en eet smakelijk!
Team PARK
Broodjes
11:30 – 16:00
GEITENKAAS / GOAT CHEESE (V)
zuurdesem | vijg | rucola | walnoten
sourdough | fig | rocket | walnuts
11
MASHED AVOCADO (V)
zuurdesem | gepocheerd ei | dukkah | granaatappel
sourdough | poached egg | dukkah | pomegranate
14
TUNA MELT
brioche | cheddar | sriracha mayonaise | bieslook
brioche | cheddar | sriracha mayonnaise | chives
15
STEAK SANDWICH
zuurdesem | augurk | mosterd
sourdough | pickle | mosterd
16
VEGETARISCHE KROKETTEN / VEGETARIAN CROQUETTES (V)
zuurdesem | mosterdsaus
sourdough | mustard sauce
12
KROKETTEN / CROQUETTES
kalf | zuurdesem | mosterdsaus
veal | sourdough | mustard sauce
13
Salades
11:30 – 22:00
CAESAR SALAD
romaine sla | Parmezaan | anjovis | hardgekookt ei | croutons
romaine lettuce | Parmesan | anchovy | hard boiled egg | croutons
met kip + 4 / with chicken + 4
14
Eieren
11:30 – 16:00
EGG FLORENTINE (V)
muffin | gepocheerd ei | hollandaise | spinazie
muffin | poached egg | hollandaise | spinach
13
EGG BENEDICT
muffin | gepocheerd ei | hollandaise | spinazie | ham
muffin | poached egg | hollandaise | spinach | ham
15
EGG ROYAL
muffin | gepocheerd ei | hollandaise | spinazie | zalm
muffin | poached egg | hollandaise | spinazie | salmon
15
UITSMIJTER / FRIED EGGS (V)
3 gebakken eieren | naturel
3 fried eggs | plain
met kaas / with cheese | + 2
met ham / with ham | + 2
12
Pannenkoeken
11:30 – 16:00
AMERIKAANSE PANNENKOEKEN / AMERICAN PANCAKES
spek | blauwe bes | ahorn siroop
bacon | blueberry | maple syrup
13
Seizoen
12:00 – 22:00
Voorgerechten
OESTERS/OYSTERS
per stuk | Zeeuwse Creuse no. 3 | mignonette | citroen
per piece | Zeeuwse Creuse no. 3 | mignonette | lemon
5
POMPOENSOEP / PUMPKIN SOUP
pompoen | pompoenpit | crème fraîche
pumpkin | pumpkin seeds | crème fraîche
12
RIVIERKREEFTENSOEP / CRAYFISH SOUP
kreeften ravioli | cognac
lobster ravioli | cognac
15
RUNDERTARTAAR / BEEF TARTARE (80 GR)
op klassieke wijze | eidooierrasp
classic style | egg yolk grater
zwarte wintertruffel | black winter truffle | + 5
16
GEROOKTE EENDENBORST / SMOKED DUCK BREAST
linzen | witlof | sinaasappel-balsamicodressing
lentils | chicory | orange balsamic dressing
16
PADDENSTOELEN RAGOUT / MUSHROOM RAGOUT (V)
gepocheerd ei | bladerdeeg | peterselie
poached egg | puff pastry | parsley
14
Hoofdgerechten
KABELJAUW / COD
beurre blanc | aardpeer | sjalot | balsamico
beurre blanc | Jerusalem artichoke | shallot | balsamic
28
SUKADE STEAK
chimchurri | roseval | pastinaak
chimchurri | roseval | parsnip
33
HAMBURGER
runder hamburger | huisgemaakte Arena saus
beef burger | homemade Arena sauce
met cheddar / with cheddar | + 1,5
met bacon/ with bacon | + 2
18
RED CARROT BURGER (V)
rode wortelburger | huisgemaakte Arena saus
red carrot burger | homemade Arena sauce
met cheddar / with cheddar | + 1,5
18
RISOTTO (V)
pompoen | walnoot | blauwe kaas
pumpkin | walnut | blue cheese
23
Desserts
De hele dag
APPEL / APPLE
Baileys crème | kaneelijs
Baileys cream | cinnamon ice cream
12
CRÈME BRÛLÉE
bloedsinaasappelsorbet
blood orange sorbet
11
AFFOGATO
espresso | Frangelico | hazelnootijs | cacao nibs
espresso | Frangelico | hazelnut ice cream | cacao nibs
12
CAMEMBERT UIT DE OVEN / OVEN-BAKED CAMEMBERT
tijm | rozemarijn | cognac
thyme | rosemary | cognac
16
BONBONS
3 soorten | Smit’s Delicious
3 variaties | Smit’s Delicious
6
TAART/PIE
keuze uit verschillende taartjes (zie vitrine)
choice of different types of pie (see display)
vanaf 6,5
APPELTAART / APPLE PIE
met slagroom / with cream | + 1
6,5
Bijgerechten
De hele dag
BROOD / BREAD (V)
boter | olijfolie
butter | olive oil
7
FRITES UIT ZUYD (V)
mayonaise
mayonnaise
7
VELDSLA / LAMB’S LETTUCE (V)
peer | walnoot | honing-mosterddressing
pear | walnut | honey mustard dressing
6
Bites
11:30 – 23:00
OESTERS / OYSTERS
per stuk | Zeeuwe Creuse no. 3 | mignonette | citroen
per piece | Zeeuwe Creuse no. 3 | mignonette | lemon
5
CHARCUTERIE
tafelzuur | grissini
pickled vegetables | grissini
16
CAMEMBERT UIT DE OVEN / OVEN-BAKED CAMEMBERT
tijm | rozemarijn | cognac
thyme | rosemary | cognac
16
BRANDT & LEVIE WORSTJE/SAUSAGE
venkelzaad | tafelzuur | mosterd
fennel | sour | mustard
11
OUDE KAAS/AGED CHEESE (V)
mosterd
mustard
9
OLIJVEN/OLIVES (V)
6
Vraag naar onze kinderkaart
in het restaurant
BITTERBALLEN
rund | mosterd | 6 stuks
beef | mustard | 6 pieces
9
OESTERZWAMBITTERBALLEN (V)
truffelmayonaise | 6 stuks
truffle mayonnaise | 6 pieces
9
GARNALENKROKETJES/SHRIMP CROQUETTES – HOLTKAMP
cocktailsaus | 4 stuks
cocktail sauce | 4 pieces
12
TATSUTA KIP / TATSUTA CHICKEN
chilisaus | 6 stuks
chili sauce | 6 pieces
12
KAASSTENGELS/CHEESE STICKS (V)
oude kaas | chilisaus | 6 stuks
aged cheese | chili sauce | 6 pieces
9
FRITES UIT ZUYD (V)
mayonaise
mayonnaise
7
Wij bereiden onze gerechten met liefde en aandacht, en proberen zoveel mogelijk lokale, biologische producten en ingrediënten te gebruiken.
Heb je allergieën? Geef het door aan de bediening.
(V) Vegetarisch
Om mee te beginnen
BROOD/BREAD (V)
boter | olijfolie | spread
butter | olive oil | spread
7
OESTERS/OYSTERS
per stuk | Zeeuwse creuse no3 | mignonette | citroen
per piece | Zeeuwse creuse no3 | mignonette | lemon
5
CHARCUTERIE
tafelzuur | grissini
pickled vegetables | grissini
16
Voorgerechten
POMPOENSOEP / PUMPKIN SOUP (V)
pompoen | pompoenpit | crème fraîche
pumpkin | pumpkin seed | crème fraîche
12
RIVIERKREEFTENSOEP / CRAYFISH SOUP
kreeften ravioli | cognac
lobster ravioli | cognac
15
FOREL MET BIET / TROUT WITH BEETROOT
appel en mierikswortelcrème | citroengel
apple and horseradish cream | lemon gel
15
GEROOKTE EENDENBORST / SMOKED DUCK BREAST
linzen | witlof | sinaasappel-balsamicodressing
lentils | chicory | orange balsamic dressing
16
RUNDERTARTAAR / BEEF TARTARE (80 GR)
op klassieke wijze | eidooierrasp
classic style | egg yolk grater
zwarte wintertruffel | black winter truffle | + 5
16
PADDENSTOELEN RAGOUT / MUSHROOM RAGOUT (V)
gepocheerd ei | bladerdeeg | peterselie
poached egg | puff pastry | parsley
14
TARTELETTE (V)
knolselderij | winter truffel | gerookte amandel
celeriac | winter truffle | smoked almond
14
Bijgerechten
BROOD / BREAD (V)
boter | olijfolie
butter | olive oil
7
FRITES UIT ZUYD (V)
mayonaise
mayonnaise
7
MIZUNA SALADE / MIZUNA SALAD (V)
vinaigrette | gepofte gerst | mosterdzaad
vinaigrette | puffed barley | mustard seeds
6
SEIZOENSGROENTEN / SEASONAL VEGETABLES (V)
7
Hoofdgerechten
GAMBAS / SHRIMPS
romesca | zuurdesem
romesca | sourdough
27
KABELJAUW / COD
beurre blanc | aardpeer | sjalot | balsamico
beurre blanc | Jerusalem artichoke | shallot | balsamic
28
HERT / DEER
snijbiet | bramengel | port en wildjus
Swiss chard | blackberry gel | port and game gravy
34
KALKOEN / TURKEY
knolselderij | prei | appelciderjus
celeriac | leek | gravy with apple cider
28
SUKADE STEAK
chimichurri | roseval | pastinaak
chimichurri | roseval | parsnip
33
RUNDERTARTAAR / BEEF TARTARE (150 GR)
op klassieke wijze | eidooierrasp
classic style | egg yolk grater
zwarte wintertruffel | black winter truffle | + 5
24
RISOTTO (V)
pompoen | walnoot | blauwe kaas
pumpkin | walnut | blue cheese
23
BLOEMKOOL / CAULIFLOWER (V)
kikkererwten | hazelnoot | bruine boter
chickpeas | hazelnut | brown butter
22
Nagerechten
APPEL / APPLE
Baileys crème | kaneelijs
Baileys cream | cinnamon ice cream
12
CRÈME BRÛLÉE
bloedsinaasappelsorbet
blood orange sorbet
11
AFFOGATO
espresso | Frangelico | hazelnoot-ijs | cacao nibs
espresso | Frangelico | hazelnut ice cream | cacao nibs
12
CAMEMBERT UIT DE OVEN / OVEN-BAKED CAMEMBERT
tijm | rozemarijn | cognac
thyme | rosemary | cognac
16
KAASPLANK / CHEESE PLATE
5 Nederlandse kazen | walnoten | vijgenbrood | appelstroop
5 Dutch cheeses | walnuts | fig bread | apple syrup
16
BONBONS
3 soorten | Smit’s Delicious
3 varieties | Smit’s Delicious
6
Wij bereiden onze gerechten met liefde en aandacht, en proberen zoveel mogelijk lokale, biologische producten en ingrediënten te gebruiken.
(V) Vegetarisch | Vegetarian
Voedsel Allergieën Kaart
