Classics

11:30 – 15-30 

EGGS BENEDICT

gerookte zalm, hollandaise

13,5

EGGS FLORENTINE (V)

spinazie, parmezaan, mornaysaus

13,5

DESEM CARPACCIO

truffel mayonaise, rucola, pijnboompit, parmezaan

14,5

DESEM GEROOKTE ZALM

crème fraiche, rucola, rode ui

14,5

DESEM AVOCADO (V)

crème fraiche, tomaat, rucola

14,5

FLAMKUCHE GEROOKTE ZALM

crème fraiche, rucola, rode ui

14,5

FLAMKUCHE CARPACCIO

truffel mayonaise, rucola, pijnboompit, parmezaan

14,5

FLAMKUCHE AVOCADO (V)

crème fraiche, tomaat, rucola

14,5

van 11:30 – 15-30 en van 17:30 – 22:00

STEAK TARTAAR

bieslook, amsterdamse ui, eidooier, toast

14,5

CEASAR SALADE

croutons, ei, parmezaanse kaas (supplement kip 2,5 of zalm 4,5)

12,5

BAVETTE VAN DE GRILL

chimichuri saus, friet, salade

28,75

PARK CLASSIC BURGER

gerookte ketchup, tomaat, augurk, gefrituurde ui, frites

19,5

PARK CLASSIC  VEGAN BURGER (VEGAN)

gerookte ketchup, tomaat, augurk, gefrituurde ui, frites

22,5

TRUFFEL RISOTTO (V)

verse truffel, hoeve ei

22,5

All day

GEBAKS VITRINE

dagelijkse selectie van vers gebak

v.a. 5

Dinner

Voorgerechten 

Vanaf 11:30 – 15:30 en van 17:30 – 21:30

TONIJN

soya, komkommer, wasabi, wakame

17,5

EENDENBORST

mierikswortel, taysoy, groene papaya, pinda

17

BURATTA (V)

rode biet, truffel, aceto, olijf

14,75

SPICY TOFU (VEGAN)

miso, togarashi, bundelzwam, dulse

16,5

BRIOCHE HOLLANDSE GARNALEN

cocktailsaus, little gem, tomaat

19

FRANSE UIENSOEP (V)

croutons, oude kaas

8

BISQUE

van Hollandse schaal en schelpdieren, croutons, hollandse garnalen rouille

12

Hoofdgerechten 

Vanaf 11:30 – 15:30 en van 17:30 – 22:00

RIB-EYE (DRY-AGED) (bestellen per 2 personen)

pommes fondant, sucrine, groene asperges, bernaisae saus

45 p/p

RIB-EYE (bestellen per 2 personen)

pommes fondant, sucrine, groene asperges, bernagie saus

35 p/p

SUKADE 36 UUR GEGAARD

zwarte knoflook, asperge, shiitake, friet, kombu

31

ZEEBAARS

venkel, sinaasappel, basilicum, aardappel, citrus beurre blanc

27

KABELJAUW

bloedworst, appel, mousseline, thee van rode kool

29

TORTELLONI (V)

parmezaan, rucola, pijnboompitten

24

KNOLSELDERIJ

kerrie, kousenband, cassave

22

Bijgerechten 

FRANSE FRIET (V)

5,5

GROENE SALADE (VEGAN)

5,5

GEMENGDE GROENTEN (VEGAN)

5,5

BROODPLANKJE (V)

7

Nagerechten

van 11:30 – 15:30 en van 17:30 – 22:00

LUCHTIGE TIRAMISU (V)

11,5

CITROEN TARTELET (V)

11,5

KAASPLATEAU BOURGONDISCH LIFESTYLE (V)

5 soorten kaas, kaasbrood, compote, druiven, noten

11,5

Menu 4 gangen

dinsdag t/m zaterdag van 17:30 – 22:00

4 GANGEN MENU VAN DE CHEF

57

4 GANGEN WIJN ARRANGEMENT 

24

Menu 5 gangen

dinsdag t/m zaterdag van 17:30 – 22:00

5 GANGEN MENU VAN DE CHEF

67

5 GANGEN WIJN ARRANGEMENT 

30

Bites

Bites

12:00 – 17:30

BITTERBALLEN 6ST

rundvlees bitterballen, dijon mosterd 

8

VEGAN BITTERBALLEN 6ST (VEGAN)

veganistische draadjesvlees bitterbal, vegan mayo

9

KAAS KROKETTEN 4ST (V)

kaas kroketten, dijon mosterd

8

BROOD PLANKJE (V) 

gezouten boter, olijfolie

7

All day

GEBAKSVITRINE

dagelijkse selectie van vers gebak

v.a. 5

 

 

PAUL’S CHARCUTERIE

ossenworst, leverworst, iberico, old amsterdam, a’dam ui, mosterd

16

KAASPLATEAU BOURGONDISCH (V)

5 soorten kaas, kaasbrood, compote, druiven, noten

16

GEMARINEERDE OLIJVEN (VEGAN)

zwarte olijven, groene olijven

7

TATSUTA KROKANTE KIP

kip, japanse mayo

12

we bereiden ons eten met liefde en aandacht en proberen zoveel mogelijk lokale biologische producten en ingrediënten te gebruiken.

Wij werken in onze keuken met noten, gluten en lactose. Heeft u een allergie?

Laat het ons weten, we helpen je graag verder!

Dranken

Witte wijnen / White wines

 

GUILLAMAN 2021

sauvignon blanc, gascogne, frankrijk/france

€4,80/€24,00

LES HAUTES DE MONTARELS 2020

chardonay, languedoc, frankrijk/france

€6,25/€27,00

CEMBRA 2021

pinot grigio, trentino, Italië/Italy

€6,50/€32,50

JOSÉ PARIENTE 2021

verdejo, rueda, spanje/spain

€7,20/€32,50

NESPOLI 2020

pinot bianco, emilia romagne, Italië/Italy

€32,00

MARTÍN CÓDAX 2021

albariño, rías baixas, spanje/spain

€37,50

KÖBELIN 2021

weisser burgunder, baden, duitsland/germany

€38,00

BARANCO 2020

viognier, limari, chili

€52,00

SANCERRE HENRY BOURGEOIS 2018

sauvignon blanc, loire, frankrijk/france

€59,00

PERNAND-VERGELESSES 2019

chardonnay, bourgogne, frankrijk/france

€75,00

CHASSANGE-MONTRACHET 2020

chardonnay, bourgogne, frankrijk/france

€89,00

Rode wijn / Red wine

 

BELLEVAUX 2019

merlot, cabernet sauvignon, languedoc, frankrijk/france

€4,80/€24,00

SAINT SEINE 2020

pinot noir, languedoc, frankrijk/france

€5,20/€26,00

MOCAVERO 2020

primitivo, puglia, Italië/Italy

€5,20/€26,00

RETAMO 2020

malbec, medoza, argentinië/argentina

€6,00/€30,00

HERÈNCIA ALTÉS GARNATXA 2020

garnatxa negra, terra alta, spanje/spain

€30,00

SEMBRO 2020

tempranillo, ribera del duero, spanje/spain

€32,00

BRUNEL DE LA GARDINE 2018

syrah, rhône, frankrijk/france

€36,00

SAN ROCCO 2018

corvina, veneto, Italië/Italy

€51,00

PIO CESARE 2018

barbera d’alba, piemonte, Italië/Italy

€59,00

CHATEAU FOUGUERAT 2016

cabernet franc, merlot, bordeaux, frankrijk/france

€60,00

CHAMBOLLE-MUSIGNY 2016

pinot noir, bourgogne, frankrijk/france

€89,00

Bieren / Beers

 

HEINEKEN PILS 5%

€3,65

AFFLIGEM BLOND 6,7%

€7,25

BRAND WEIZEN 5%

€6,50

LAGUNITAS I.P.A. 6,2%

€5,15

HEINEKEN PILS 0,0%

€3,90

IJWIT WITBIER 6,5%

€5,75

SOL WEIZEN 4,5%

€5,50

BLOESEM BLOND 6,2%

€6,25

MANNENLIEFDE SAISON 6%

€6,00

TEXELS SKUUMKOPPE TARWEBIER 6%

€5,25

LOWLANDER I.P.A. 6,2%

 

€6,50

LOWLANDER ALE I.P.A. 0,3%

 

€6,50

TROPICAL ALE 3%

 

€6,50

RADLER PILS 0,0%

€3,90

Cocktails

 

COSMOPOLITAN

wodka met cranberry sap en limoen

vodka with cranberry juice and lime

€12,00

MOJITO

bacardi, triple sec, limoensap, munt

bacardi, triple sec, lime juice, mint

€12,00

BRAMBLE

gin met crème de cassis, citroen en bramen

Gin with crème de cassis, lemon and blackberries

€12,00

ESPRESSO MARTINI

espresso, wodka en kalua

espresso, vodka and kalua

€12,00

APEROL

prosecco, aperol en bruiswater

prosecco, aperol and sparkling water

€9,75

MOSCOW MULE

wodka, limoen, ginger beer

vodka, lime, ginger beer

€12,00

PORNSTAR MARTINI

vanille wodka, eiwit, passoa, passievrucht

vanilla vodka, protein, passoa, passion fruit

€12,00

DARK AND STORMY

donkere rum, ginger beer, limoen

dark rum, ginger beer, lime

€12,00

MIMOSA

cava, jus d’ orange

cava, orange juice

€9,50

Frisdrank

 

VERSE JUS D’ORANGE

€5,25

SOURCY 20CL

plat/bruisend

still/sparkling

€3,15

HOTEL ARENA 75CL

plat/bruisend

still/sparkling

€5,00

APPELSAP VAN THIJS / TOMATENSAP / PERENSAP

apple juice from thijs / tomato juice / pear juice

€3,75

ORANGINA

€3,60

PEPSI COLA / PEPSI MAX

€3,15

CASSIS / SPRITE

€3,15

BITTER LEMON

€4,50

TONIC

€4,50

GINGER ALE

 

€4,50

GINGER BEER

€4,50

ICEA TEA / ICE TEA GREEN

€3,85

LEMONADE 100% NATURAL

vlierbloesem / gember-sereh / zwarte bes

elderflower / ginger-sereh / blackcurrant

€3,10

THULL’S KOMBUCHA 35CL

witte thee | verveine

white tea | verveine

€7,75

FRISTI

€3,50

Coffee & Tea

 

CAFÉ CRÈME / ESPRESSO

€3,25

DUBBELE ESPRESSO | DOUBLE ESPRESSO

€4,25

CORTADO | ESPRESSO MACCHIATO

€3,75

CAPPUCCINO

€3,95

CAFFE LATTE | LATTE MACCHIATO | FLAT WHITE

haver | soja | amandelmelk | €0,50

oat | soy | almond milk | €0,50

€3,95

TEA

bio earl grey, green jasmine, refreshing rooibos,

sencha sensation, chai

€3,15

VERSE MUNT/GEMBER THEE | FRESH MINT/GINGER TEA

€3,95

ICE COFFEE

extra vanilla: €0,75

extra caramel: €0,75

€4,95

Rose

 

NAONIS

pinot grigio, friuli-venezia, Italië/Italy

€4,80/€24,00

LA CHAPELLE DU SEUIL 2021

syrah, provence, frankrijk/france

€6,40/€32,00

Dessert wijn / Dessert wine

 

 

MOSCATO

dindarello, veneto, Italië/Italy

€6,50

KOPKE

port, ruby, douro, portugal

€5,50

KOPKE

port, tawny, douro, portugal

€5,50

KOPKE

port, white, douro, portugal

€5,50

Gin

 

 

HENDRICK’S

double dutch tonic met zwarte peper en komkommer

double dutch tonic with black pepper and cucumber

€13,00

TANQUERAY 10

double dutch tonic met grapefruit en jeneverbes

double dutch tonic with grapefruit and juniper

€11,50

NOLET’S DRY GIN

double dutch tonic met frambozen en granaatappel

double dutch tonic with raspberries en pomegrante

€13,00

BOBBY’S

double dutch tonic met kruidnagel en sinaasappel

double dutch tonic with clove and orange

€12,00

GIN & TONIC 0.0%

seedlip 0.0 % gin met double dutch tonic, grapefruit, sinaasappel

seedlip 0.0 % gin with double dutch tonic, grapefruit, orange

€11,00

Mousserend / Sparkling

 

RAVENTOS

cava, penedes, spanje/spain

€7,50/€41,00

RUGGERI

prosecco, veneto, Italië/Italy

€6,50/€32,50

AOC BRUT ‘PHILIPPONNAT’ 375ML

pinot noir, champagne, frankrijk/france

€42,50

AOC BRUT ‘PHILIPPONNAT’ 750ML

pinot noir, champagne, frankrij/france

€75,00

We prepare our food with love and attention, and try to use as much local organic products and ingredients as possible.

We work in our kitchen with nuts, gluten and lactose. Do you have an allergy?

Let us know, we’ll be happy to help!