11:30 – 15-30
EGGS BENEDICT
gerookte zalm, hollandaise
13,5
EGGS FLORENTINE (V)
spinazie, parmezaan, mornaysaus
13,5
DESEM CARPACCIO
truffel mayonaise, rucola, pijnboompit, parmezaan
14,5
DESEM GEROOKTE ZALM
crème fraiche, rucola, rode ui
14,5
DESEM AVOCADO (V)
crème fraiche, tomaat, rucola
14,5
FLAMKUCHE GEROOKTE ZALM
crème fraiche, rucola, rode ui
14,5
FLAMKUCHE CARPACCIO
truffel mayonaise, rucola, pijnboompit, parmezaan
14,5
FLAMKUCHE AVOCADO (V)
crème fraiche, tomaat, rucola
14,5
van 11:30 – 15-30 en van 17:30 – 22:00
STEAK TARTAAR
bieslook, amsterdamse ui, eidooier, toast
14,5
CEASAR SALADE
croutons, ei, parmezaanse kaas (supplement kip 2,5 of zalm 4,5)
12,5
BAVETTE VAN DE GRILL
chimichuri saus, friet, salade
28,75
PARK CLASSIC BURGER
gerookte ketchup, tomaat, augurk, gefrituurde ui, frites
19,5
PARK CLASSIC VEGAN BURGER (VEGAN)
gerookte ketchup, tomaat, augurk, gefrituurde ui, frites
22,5
TRUFFEL RISOTTO (V)
verse truffel, hoeve ei
22,5
All day
GEBAKS VITRINE
dagelijkse selectie van vers gebak
v.a. 5
Voorgerechten
Vanaf 11:30 – 15:30 en van 17:30 – 21:30
TONIJN
soya, komkommer, wasabi, wakame
17,5
EENDENBORST
mierikswortel, taysoy, groene papaya, pinda
17
BURATTA (V)
rode biet, truffel, aceto, olijf
14,75
SPICY TOFU (VEGAN)
miso, togarashi, bundelzwam, dulse
16,5
BRIOCHE HOLLANDSE GARNALEN
cocktailsaus, little gem, tomaat
19
FRANSE UIENSOEP (V)
croutons, oude kaas
8
BISQUE
van Hollandse schaal en schelpdieren, croutons, hollandse garnalen rouille
12
Hoofdgerechten
Vanaf 11:30 – 15:30 en van 17:30 – 22:00
RIB-EYE (DRY-AGED) (bestellen per 2 personen)
pommes fondant, sucrine, groene asperges, bernaisae saus
45 p/p
RIB-EYE (bestellen per 2 personen)
pommes fondant, sucrine, groene asperges, bernagie saus
35 p/p
SUKADE 36 UUR GEGAARD
zwarte knoflook, asperge, shiitake, friet, kombu
31
ZEEBAARS
venkel, sinaasappel, basilicum, aardappel, citrus beurre blanc
27
KABELJAUW
bloedworst, appel, mousseline, thee van rode kool
29
TORTELLONI (V)
parmezaan, rucola, pijnboompitten
24
KNOLSELDERIJ
kerrie, kousenband, cassave
22
Bijgerechten
FRANSE FRIET (V)
5,5
GROENE SALADE (VEGAN)
5,5
GEMENGDE GROENTEN (VEGAN)
5,5
BROODPLANKJE (V)
7
Nagerechten
van 11:30 – 15:30 en van 17:30 – 22:00
LUCHTIGE TIRAMISU (V)
11,5
CITROEN TARTELET (V)
11,5
KAASPLATEAU BOURGONDISCH LIFESTYLE (V)
5 soorten kaas, kaasbrood, compote, druiven, noten
11,5
Menu 4 gangen
dinsdag t/m zaterdag van 17:30 – 22:00
4 GANGEN MENU VAN DE CHEF
57
4 GANGEN WIJN ARRANGEMENT
24
Menu 5 gangen
dinsdag t/m zaterdag van 17:30 – 22:00
5 GANGEN MENU VAN DE CHEF
67
5 GANGEN WIJN ARRANGEMENT
30
Bites
12:00 – 17:30
BITTERBALLEN 6ST
rundvlees bitterballen, dijon mosterd
8
VEGAN BITTERBALLEN 6ST (VEGAN)
veganistische draadjesvlees bitterbal, vegan mayo
9
KAAS KROKETTEN 4ST (V)
kaas kroketten, dijon mosterd
8
BROOD PLANKJE (V)
gezouten boter, olijfolie
7
All day
GEBAKSVITRINE
dagelijkse selectie van vers gebak
v.a. 5
PAUL’S CHARCUTERIE
ossenworst, leverworst, iberico, old amsterdam, a’dam ui, mosterd
16
KAASPLATEAU BOURGONDISCH (V)
5 soorten kaas, kaasbrood, compote, druiven, noten
16
GEMARINEERDE OLIJVEN (VEGAN)
zwarte olijven, groene olijven
7
TATSUTA KROKANTE KIP
kip, japanse mayo
12
we bereiden ons eten met liefde en aandacht en proberen zoveel mogelijk lokale biologische producten en ingrediënten te gebruiken.
Wij werken in onze keuken met noten, gluten en lactose. Heeft u een allergie?
Laat het ons weten, we helpen je graag verder!
Witte wijnen / White wines
GUILLAMAN 2021
sauvignon blanc, gascogne, frankrijk/france
€4,80/€24,00
LES HAUTES DE MONTARELS 2020
chardonay, languedoc, frankrijk/france
€6,25/€27,00
CEMBRA 2021
pinot grigio, trentino, Italië/Italy
€6,50/€32,50
JOSÉ PARIENTE 2021
verdejo, rueda, spanje/spain
€7,20/€32,50
NESPOLI 2020
pinot bianco, emilia romagne, Italië/Italy
€32,00
MARTÍN CÓDAX 2021
albariño, rías baixas, spanje/spain
€37,50
KÖBELIN 2021
weisser burgunder, baden, duitsland/germany
€38,00
BARANCO 2020
viognier, limari, chili
€52,00
SANCERRE HENRY BOURGEOIS 2018
sauvignon blanc, loire, frankrijk/france
€59,00
PERNAND-VERGELESSES 2019
chardonnay, bourgogne, frankrijk/france
€75,00
CHASSANGE-MONTRACHET 2020
chardonnay, bourgogne, frankrijk/france
€89,00
Rode wijn / Red wine
BELLEVAUX 2019
merlot, cabernet sauvignon, languedoc, frankrijk/france
€4,80/€24,00
SAINT SEINE 2020
pinot noir, languedoc, frankrijk/france
€5,20/€26,00
MOCAVERO 2020
primitivo, puglia, Italië/Italy
€5,20/€26,00
RETAMO 2020
malbec, medoza, argentinië/argentina
€6,00/€30,00
HERÈNCIA ALTÉS GARNATXA 2020
garnatxa negra, terra alta, spanje/spain
€30,00
SEMBRO 2020
tempranillo, ribera del duero, spanje/spain
€32,00
BRUNEL DE LA GARDINE 2018
syrah, rhône, frankrijk/france
€36,00
SAN ROCCO 2018
corvina, veneto, Italië/Italy
€51,00
PIO CESARE 2018
barbera d’alba, piemonte, Italië/Italy
€59,00
CHATEAU FOUGUERAT 2016
cabernet franc, merlot, bordeaux, frankrijk/france
€60,00
CHAMBOLLE-MUSIGNY 2016
pinot noir, bourgogne, frankrijk/france
€89,00
Bieren / Beers
HEINEKEN PILS 5%
€3,65
AFFLIGEM BLOND 6,7%
€7,25
BRAND WEIZEN 5%
€6,50
LAGUNITAS I.P.A. 6,2%
€5,15
HEINEKEN PILS 0,0%
€3,90
IJWIT WITBIER 6,5%
€5,75
SOL WEIZEN 4,5%
€5,50
BLOESEM BLOND 6,2%
€6,25
MANNENLIEFDE SAISON 6%
€6,00
TEXELS SKUUMKOPPE TARWEBIER 6%
€5,25
LOWLANDER I.P.A. 6,2%
€6,50
LOWLANDER ALE I.P.A. 0,3%
€6,50
TROPICAL ALE 3%
€6,50
RADLER PILS 0,0%
€3,90
Cocktails
COSMOPOLITAN
wodka met cranberry sap en limoen
vodka with cranberry juice and lime
€12,00
MOJITO
bacardi, triple sec, limoensap, munt
bacardi, triple sec, lime juice, mint
€12,00
BRAMBLE
gin met crème de cassis, citroen en bramen
Gin with crème de cassis, lemon and blackberries
€12,00
ESPRESSO MARTINI
espresso, wodka en kalua
espresso, vodka and kalua
€12,00
APEROL
prosecco, aperol en bruiswater
prosecco, aperol and sparkling water
€9,75
MOSCOW MULE
wodka, limoen, ginger beer
vodka, lime, ginger beer
€12,00
PORNSTAR MARTINI
vanille wodka, eiwit, passoa, passievrucht
vanilla vodka, protein, passoa, passion fruit
€12,00
DARK AND STORMY
donkere rum, ginger beer, limoen
dark rum, ginger beer, lime
€12,00
MIMOSA
cava, jus d’ orange
cava, orange juice
€9,50
Frisdrank
VERSE JUS D’ORANGE
€5,25
SOURCY 20CL
plat/bruisend
still/sparkling
€3,15
HOTEL ARENA 75CL
plat/bruisend
still/sparkling
€5,00
APPELSAP VAN THIJS / TOMATENSAP / PERENSAP
apple juice from thijs / tomato juice / pear juice
€3,75
ORANGINA
€3,60
PEPSI COLA / PEPSI MAX
€3,15
CASSIS / SPRITE
€3,15
BITTER LEMON
€4,50
TONIC
€4,50
GINGER ALE
€4,50
GINGER BEER
€4,50
ICEA TEA / ICE TEA GREEN
€3,85
LEMONADE 100% NATURAL
vlierbloesem / gember-sereh / zwarte bes
elderflower / ginger-sereh / blackcurrant
€3,10
THULL’S KOMBUCHA 35CL
witte thee | verveine
white tea | verveine
€7,75
FRISTI
€3,50
Coffee & Tea
CAFÉ CRÈME / ESPRESSO
€3,25
DUBBELE ESPRESSO | DOUBLE ESPRESSO
€4,25
CORTADO | ESPRESSO MACCHIATO
€3,75
CAPPUCCINO
€3,95
CAFFE LATTE | LATTE MACCHIATO | FLAT WHITE
haver | soja | amandelmelk | €0,50
oat | soy | almond milk | €0,50
€3,95
TEA
bio earl grey, green jasmine, refreshing rooibos,
sencha sensation, chai
€3,15
VERSE MUNT/GEMBER THEE | FRESH MINT/GINGER TEA
€3,95
ICE COFFEE
extra vanilla: €0,75
extra caramel: €0,75
€4,95
Rose
NAONIS
pinot grigio, friuli-venezia, Italië/Italy
€4,80/€24,00
LA CHAPELLE DU SEUIL 2021
syrah, provence, frankrijk/france
€6,40/€32,00
Dessert wijn / Dessert wine
MOSCATO
dindarello, veneto, Italië/Italy
€6,50
KOPKE
port, ruby, douro, portugal
€5,50
KOPKE
port, tawny, douro, portugal
€5,50
KOPKE
port, white, douro, portugal
€5,50
Gin
HENDRICK’S
double dutch tonic met zwarte peper en komkommer
double dutch tonic with black pepper and cucumber
€13,00
TANQUERAY 10
double dutch tonic met grapefruit en jeneverbes
double dutch tonic with grapefruit and juniper
€11,50
NOLET’S DRY GIN
double dutch tonic met frambozen en granaatappel
double dutch tonic with raspberries en pomegrante
€13,00
BOBBY’S
double dutch tonic met kruidnagel en sinaasappel
double dutch tonic with clove and orange
€12,00
GIN & TONIC 0.0%
seedlip 0.0 % gin met double dutch tonic, grapefruit, sinaasappel
seedlip 0.0 % gin with double dutch tonic, grapefruit, orange
€11,00
Mousserend / Sparkling
RAVENTOS
cava, penedes, spanje/spain
€7,50/€41,00
RUGGERI
prosecco, veneto, Italië/Italy
€6,50/€32,50
AOC BRUT ‘PHILIPPONNAT’ 375ML
pinot noir, champagne, frankrijk/france
€42,50
AOC BRUT ‘PHILIPPONNAT’ 750ML
pinot noir, champagne, frankrij/france
€75,00
We prepare our food with love and attention, and try to use as much local organic products and ingredients as possible.
We work in our kitchen with nuts, gluten and lactose. Do you have an allergy?
Let us know, we’ll be happy to help!