Lunch & Bites

Bites

 

BITTERBALLEN 6st | DUTCH CROQUETTES 6pcs

rundvlees bitterballen | dijon mosterd

beef croquettes | dijon mustard

€8,00

VEGAN BITTERBALLEN 6st | VEGAN DUTCH CROQUETTES 6pcs (vegan)

veganistische draadjesvlees bitterbal | vegan mayo

vegan pulled meat croquettes | vegan mayo

€8,00

THAI GREEN CURRY BITE | THAI GREEN CURRY DUTCH CROQUETTES (vegan)

groenten bitterbal | kokos limoen dip

vegetable croquettes | coconut lime dip

€8,00

BROOD PLANKJE | BREAD PLATTER (vega)

aioli | gezouten boter | olijfolie

aiolo | salted butter | olive oil

€7,00

PAUL’S PLANKJE | PAUL’S PLATTER

bittergarnituur | kaas | brood

bitter garnish | cheese | bread

€16,00

KAAS PLANKJE | CHEESE PLATTER (vega)

4 soorten kaas | vijgenbrood | compote | druiven | gemengde noten

4 kinds of cheese | fig bread | compote | grapes | mixed nuts

€16,00

CRUDITE | CRUDITE (vega)

groenten sticks | blue cheese dip | hummus dip | aioli

vegetable sticks | blue cheese dip | hummus dip | aioli

€7,00

GEMARINEERDE OLIJVEN | MARINATED OLIVES (vegan)

zwarte olijven | groene olijven | tomaat

black olives | green olives | tomato

€7,00

TATSUTA KROKANTE KIP | TATSUTA CRISPY CHICKEN

kip | japanse mayo

chicken | japanese mayo

€8,00

Lunch

 

DESEM TONIJNSALADE | SOURDOUGH TUNA SALAD

huisgemaakte tonijnsalade | haricot vert | gekookt ei | rode ui | little gem | cornichon

homemade tuna salad | haricot vert | boiled egg | red onion | little gem | cornichon

€14,00

DESEM CARPACCIO | DESEM CARPACCIO

dungesneden rundvlees | little gem | truffel crème | pijnboom pitten | parmezaanse kaas

thinly sliced beef | little gem | truffle cream | pine nuts | parmesan cheese

€15,00

BAGEL GEROOKTE ZALM | BAGEL SMOKED SALMON

kruidenroomkaas | gerookte zalm | avocado | rucola | rode ui | kappertjes

herbal cream cheese | smoked salmon | avocado | arugula | red onion | capers

€15,00

CLUB BAGEL | CLUB BAGEL (vega optie)

gerookte kip | little gem | avocado | krokant spek | tomaat | mosterd crème

smoked chicken | little gem | avocado | crispy bacon | tomato | mustard cream

€14,00

UITSMIJTER HAM/KAAS | BAKED EGG HAM/CHEESE (vega optie)

2 sneetjes landbrood | beleg naar keus | 3 gebakken eitjes

2 slices of country bread | toppings of your choice | 3 fried eggs

€9,00

UITSMIJTER HOTEL ARENA | BAKED EGG HOTEL ARENA

3 gebakken eitjes | carpaccio | parmezaanse kaas | pijnboom pitten | rucola | truffel mayonaise

3 fried eggs | carpaccio | parmesan cheese | pine nuts | arugula | truffle mayonnaise

€15,00

EGGS BENEDICT GEROOKTE ZALM | EGGS BENEDICT SMOKED SALMON

2 sneetjes landbrood | gerookte zalm | 2 gepocheerde eitjes | hollandaise saus

2 slices of country bread | smoked salmon | 2 poached eggs | hollandaise sauce

€14,00

TOSTI HAM/KAAS/TOMAAT | HAM/CHEESE/TOMATO GRILLED SANDWICH (vega optie)

2 sneetjes landbrood | beleg naar keuze | ketchup

2 slices of country bread | toppings of your choice | ketchup

€7,00

TOMATENSOEP | TOMATO SOUP (vega & vegan optie)

geroosterde tomaat | verse basilicum | bacilicum olie | zure room

roasted tomato | fresh basil | basil oil | sour cream

€7,00

KIP CONSOMMÉ | CHICKEN CONSOMME (vegan optie)

paddenstoelen | geroosterde paprika | cress salade

mushrooms | roasted peppers | cress salad

€8,00

GARNALEN KROKETJES | SHRIMP CROQUETTES

holtkamp kroketjes | gefrituurde peterselie | toast | citroen mayonaise

holtkamp croquettes | fried parsley | toast | lemon mayonnaise

€15,00

BURRATA | BURRATA (vega)

coeur de boeuf | tomaat | basilicum

coeur de boeuf | tomato | basil

€14,00

CARPACCIO | CARPACCIO (vega optie)

rucola | kappertjes | parmezaanse kaas | truffel crème

arugula | capers | pine nuts | truffle cream

€16,00

ARENA CLASSIC BURGER | ARENA CLASSIC BURGER (vegan optie)

brioche bol | gerookte ketchup | crispy bacon | tomaat komkommer | augurk | friet

brioche bun | smoked ketchup | crispy bacon | tomato | cucumber | pickle | fries

€16,00

Salades | Salads

 

CAESAR SALADE | CAESAR SALAD

little gem | ansjovis | zongedroogde tomaat | ei | parmezaanse kaas | (gegrilde kippendij + €2,00)

little gem | anchovies | sundried tomato | egg | parmesan cheese | (grilled chicken + €2,00) 

€15,00

SALADE NIÇOISE | SALAD NICOISE (vega optie)

gegrilde toniijn | roseval | geconfijte tomaat | haricot vert | ei | rode ui

grilled tuna | roseval | confit tomato | haricot vert | egg | red onion 

€16,00

HEALTHY SALADE | HEALTHY SALAD (vega & vegan optie)

burrata of avocado | geconfijte tomaat | soja boontjes | gemarineerde artisjok | komkommer | brood

burrata or avocado | confit tomato | soy beans | marinated artichoke | cucumber | bread

€16,00

Gebak | Pastries

 

APPEL CRUMBLE | APPLE CRUMBLE (vega)

opgeklopte room

whipped cream

€5,00

CHEESECAKE | CHEESECAKE (vega)

opgeklopte room

whipped cream

€5,00

BROWNIE | BROWNIE (vega)

opgeklopte room

whipped cream

€5,00

Dinner

Voorgerechten | Appetizer

17.00 – 22:00 uur

CARPACCIO ARENA | CARPACCIO ARENA (vega optie)

rucola | kappertjes | parmezaanse kaas | truffel crème

arugula | capers | parmesan cheese | truffle cream

€17,00

STEAK TARTAAR | STEAK TARTARE 

amserdams zuur | kappertjes | toast

amsterdam sour | capers | toast

€15,00

HOLLANDSE GARNALEN KROKETJES | DUTCH SHRIMP CROQUETTES

citroen | gefrituurde peterselie | toast | citroen mayonaise

lemon | fried parsley | toast | lemon mayonnaise

€15,00

BURRATA | BURRATA (vega)

coeur de boeuf | tomaat | basilicum | kruidenolie

coeur de boeuf | tomato | basil | herbal oil

€14,00

CAESAR SALADE | CAESAR SALAD

ansjovis | zongedroogde tomaat | gegrilde kip | ei | parmezaanse kaas

anchovies | sun dried tomato | grilled chicken | egg | parmesan cheese

€12,00

SALADE NIÇOISE | SALAD NICOISE (vega optie)

gegrilde tonijn | roseval | geconfijte tomaat | haricot vert | ei

grilled tuna | roseval | confit tomato | haricot vert | egg

€12,00

HEALTHY SALADE | HEALTHY SALAD (vega & vegan optie)

burrata of avocado | geconfijte tomaat | soja boontjes | gemarineerde artisjok | komkommer | brood

burrata or avocado | confit tomato | soy beans | marinated artichoke | cucumber | bread

€12,00

TOMATEN SOEP | TOMATO SOUP (vega & vegan optie)

geroosterde tomaat | verse basilicum | basilicum olie | zure room

roasted tomato | fresh basil | basil oil | sour cream

€7,00

KIP CONSOMMÉ | CHICKEN CONSOMME (vegan optie)

paddenstoelen | geroosterde paprika | cress salade

mushrooms | roasted peppers | cress salad

€8,00

Hoofdgerechten | Main dishes

Vanaf 17:30

BAVETTE VAN DE GRILL | BAVETTE FROM THE GRILL

gegrilde polenta | baby paprika | chimichuri saus | haricot vert

grilled polenta | baby peppers | chimichuri sauce | haricot vert

€28,00

TOURNEDOS | TOURNEDOS

bernaise saus | truffel friet | gegrilde groene asperges

bearnaise sauce | truffle fries | grilled green asparagus

€35,00

ARENA CLASSIC BURGER | ARENA CLASSIC BURGER (vegan optie)

brioche bol | gerookte ketchup | crispy bacon | tomaat | komkommer | augurk | friet

brioche bun | smoked ketchup | crispy bacon | tomato | cucumber | pickle | fries

€18,00

KABELJAUW OP DE HUID | COD ON THE SKIN

roseval aardappel | geroosterde tomaat | haricot vert | picata beurre blanc

roseval potato | roasted tomato | haricot vert | picata beurre blanc

€27,00

ZALMFILET MET KRUIDENJASJE | SALMON FILLET WITH HERB JACKET

aardappel taartje | groene asperges | geroosterde bloemkool | kervelsaus

potato pie | green asparagus | roasted cauliflower | chervil sauce

€27,00

HOENDER SUPREME | HOENDER SUPREME

gerookte arancini | citrus gegaarde wortel | broccolini | dragon saus

smoked arancini | citrus cooked carrot | broccolini | tarragon sauce

€27,00

RISOTTO | RISOTTO (vega)

parmezaanse kaasschuim | gepocheerd ei | paddenstoelen | groene aspergepunten | (kip en krokante kippenhuid + €3,00)

parmesan cheese foam | poached egg | mushrooms | green asparagus | (chicken and crispy chicken skin + €3,00)

€22,00

BLOEMKOOL STEAK | CAULIFLOWER STEAK (vega & vegan optie)

gebrande groenten | ingelegde groenten | kruidensaus | cress salade

roasted vegetables | pickled vegetables | herb sauce | cress salad

€22,00

Bites

12:00 – 17:30 uur

BITTERBALLEN 6st  | DUTCH CROQUETTES 6pcs

rundvlees bitterballen | dijon mosterd

beef croquettes | dijon mustard

€8,00

VEGAN BITTERBALLEN 6st | VEGAN DUTCH CROQUETTES 6pcs (vegan)

veganistische draadjesvlees bitterbal | vegan mayo

vegan pulled meat croquettes | vegan mayo

€8,00

THAI GREEN CURRY BITE | THAI GREEN CURRY DUTCH CROQUETTES (vegan)

groenten bitterbal | kokos limoen dip

vegetable croquettes | coconut lime dip

€8,00

BROOD PLANKJE | BREAD PLATTER (vega)

aioli | gezouten boter | olijfolie

aioli | salted butter | olive oil

€7,00

PAULS PLANKJE | PAUL’S PLATTER

bittergarnituur | kaas | brood

fried snacks | cheese | bread

€16,00

KAAS PLANKJE | CHEESE PLATTER (vega)

4 soorten kaas | vijgenbrood | compote | druiven | gemengde noten

4 kinds of cheese | fig bread | compote | grapes | mixed nuts

€16,00

CRUDITE | CRUDITE (vegan)

groenten sticks | blue cheese dip | hummus dip | aioli

vegetable sticks | blue cheese dip | hummus dip | aioli

€7,00

GEMARINEERDE OLIJVEN | MARINATED OLIVES (vegan)

zwarte olijven | groene olijven | tomaat

black olives | green olives | tomato

€7,00

TATSUTA KROKANTE KIP | TATSUTA CRISPY CHICKEN

kip | japanse mayo

chicken | japanese mayo

€8,00

Desserts

 

APPLE CRUMBLE | APPLE CRUMBLE (vega)

kaneel ijs | chantilli room | butterscotch saus

cinnamon ice cream | chantilli cream | butterscotch sauce

€12,00

CHEESECAKE | CHEESECAKE (vega)

rood fruit | vruchten coulis

red fruit | fruit coulis

€12,00

CHOCOLADE LAVA CAKE | CHOCOLATE LAVA CAKE (vegan)

vanille ijs | chocolade crumble | crème anglaise

vanilla ice cream | chocolate crumble | creme anglaise

€12,00

KOKOS CREME BRULEE | COCOS CREME BRULEE (vega)

chocolade ijs | crumble

chocolate ice cream | crumble

€12,00

KAAS | CHEESE (vega)

4 soorten kaas | vijgenbrood | compote | druiven | gemengde noten

4 kinds of cheese | fig bread | compote | grapes | mixed nuts

€16,00

Bijgerechten | Side dishes

 

FRANSE FRIETEN | FRENCH FRIES

€5,50

GROENE SALADE | GREEN SALAD

€5,50

GEMENGDE GROENTEN | MIXED VEGETABLES

€5,50

Dranken

Witte wijnen / White wines

 

GUILLAMAN 2021

sauvignon blanc, gascogne, frankrijk/france

€4,80/€24,00

LES HAUTES DE MONTARELS 2020

chardonay, languedoc, frankrijk/france

€6,25/€27,00

CEMBRA 2021

pinot grigio, trentino, Italië/Italy

€6,50/€32,50

JOSÉ PARIENTE 2021

verdejo, rueda, spanje/spain

€7,20/€32,50

NESPOLI 2020

pinot bianco, emilia romagne, Italië/Italy

€32,00

MARTÍN CÓDAX 2021

albariño, rías baixas, spanje/spain

€37,50

KÖBELIN 2021

weisser burgunder, baden, duitsland/germany

€38,00

BARANCO 2020

viognier, limari, chili

€52,00

SANCERRE HENRY BOURGEOIS 2018

sauvignon blanc, loire, frankrijk/france

€59,00

PERNAND-VERGELESSES 2019

chardonnay, bourgogne, frankrijk/france

€75,00

CHASSANGE-MONTRACHET 2020

chardonnay, bourgogne, frankrijk/france

€89,00

Rode wijn / Red wine

 

BELLEVAUX 2019

merlot, cabernet sauvignon, languedoc, frankrijk/france

€4,80/€24,00

SAINT SEINE 2020

pinot noir, languedoc, frankrijk/france

€5,20/€26,00

MOCAVERO 2020

primitivo, puglia, Italië/Italy

€5,20/€26,00

RETAMO 2020

malbec, medoza, argentinië/argentina

€6,00/€30,00

HERÈNCIA ALTÉS GARNATXA 2020

garnatxa negra, terra alta, spanje/spain

€30,00

SEMBRO 2020

tempranillo, ribera del duero, spanje/spain

€32,00

BRUNEL DE LA GARDINE 2018

syrah, rhône, frankrijk/france

€36,00

SAN ROCCO 2018

corvina, veneto, Italië/Italy

€51,00

PIO CESARE 2018

barbera d’alba, piemonte, Italië/Italy

€59,00

CHATEAU FOUGUERAT 2016

cabernet franc, merlot, bordeaux, frankrijk/france

€60,00

CHAMBOLLE-MUSIGNY 2016

pinot noir, bourgogne, frankrijk/france

€89,00

Bieren / Beers

 

HEINEKEN PILS 5%

€3,65

AFFLIGEM BLOND 6,7%

€7,25

BRAND WEIZEN 5%

€6,50

LAGUNITAS I.P.A. 6,2%

€5,15

HEINEKEN PILS 0,0%

€3,90

IJWIT WITBIER 6,5%

€5,75

SOL WEIZEN 4,5%

€5,50

BLOESEM BLOND 6,2%

€6,25

MANNENLIEFDE SAISON 6%

€6,00

TEXELS SKUUMKOPPE TARWEBIER 6%

€5,25

LOWLANDER I.P.A. 6,2%

 

€6,50

LOWLANDER ALE I.P.A. 0,3%

 

€6,50

TROPICAL ALE 3%

 

€6,50

RADLER PILS 0,0%

€3,90

Cocktails

 

COSMOPOLITAN

wodka met cranberry sap en limoen

vodka with cranberry juice and lime

€12,00

MOJITO

bacardi, triple sec, limoensap, munt

bacardi, triple sec, lime juice, mint

€12,00

BRAMBLE

gin met crème de cassis, citroen en bramen

Gin with crème de cassis, lemon and blackberries

€12,00

ESPRESSO MARTINI

espresso, wodka en kalua

espresso, vodka and kalua

€12,00

APEROL

prosecco, aperol en bruiswater

prosecco, aperol and sparkling water

€9,75

MOSCOW MULE

wodka, limoen, ginger beer

vodka, lime, ginger beer

€12,00

PORNSTAR MARTINI

vanille wodka, eiwit, passoa, passievrucht

vanilla vodka, protein, passoa, passion fruit

€12,00

DARK AND STORMY

donkere rum, ginger beer, limoen

dark rum, ginger beer, lime

€12,00

MIMOSA

cava, jus d’ orange

cava, orange juice

€9,50

Frisdrank

 

VERSE JUS D’ORANGE

€5,25

SOURCY 20CL

plat/bruisend

still/sparkling

€3,15

HOTEL ARENA 75CL

plat/bruisend

still/sparkling

€5,00

APPELSAP VAN THIJS / TOMATENSAP / PERENSAP

apple juice from thijs / tomato juice / pear juice

€3,75

ORANGINA

€3,60

PEPSI COLA / PEPSI MAX

€3,15

CASSIS / SPRITE

€3,15

BITTER LEMON

€4,50

TONIC

€4,50

GINGER ALE

 

€4,50

GINGER BEER

€4,50

ICEA TEA / ICE TEA GREEN

€3,85

LEMONADE 100% NATURAL

vlierbloesem / gember-sereh / zwarte bes

elderflower / ginger-sereh / blackcurrant

€3,10

THULL’S KOMBUCHA 35CL

witte thee | verveine

white tea | verveine

€7,75

FRISTI

€3,50

Coffee & Tea

 

CAFÉ CRÈME / ESPRESSO

€3,25

DUBBELE ESPRESSO | DOUBLE ESPRESSO

€4,25

CORTADO | ESPRESSO MACCHIATO

€3,75

CAPPUCCINO

€3,95

CAFFE LATTE | LATTE MACCHIATO | FLAT WHITE

haver | soja | amandelmelk | €0,50

oat | soy | almond milk | €0,50

€3,95

TEA

bio earl grey, green jasmine, refreshing rooibos,

sencha sensation, chai

€3,15

VERSE MUNT/GEMBER THEE | FRESH MINT/GINGER TEA

€3,95

ICE COFFEE

extra vanilla: €0,75

extra caramel: €0,75

€4,95

Rose

 

NAONIS

pinot grigio, friuli-venezia, Italië/Italy

€4,80/€24,00

LA CHAPELLE DU SEUIL 2021

syrah, provence, frankrijk/france

€6,40/€32,00

Dessert wijn / Dessert wine

 

 

MOSCATO

dindarello, veneto, Italië/Italy

€6,50

KOPKE

port, ruby, douro, portugal

€5,50

KOPKE

port, tawny, douro, portugal

€5,50

KOPKE

port, white, douro, portugal

€5,50

Gin

 

 

HENDRICK’S

double dutch tonic met zwarte peper en komkommer

double dutch tonic with black pepper and cucumber

€13,00

TANQUERAY 10

double dutch tonic met grapefruit en jeneverbes

double dutch tonic with grapefruit and juniper

€11,50

NOLET’S DRY GIN

double dutch tonic met frambozen en granaatappel

double dutch tonic with raspberries en pomegrante

€13,00

BOBBY’S

double dutch tonic met kruidnagel en sinaasappel

double dutch tonic with clove and orange

€12,00

GIN & TONIC 0.0%

seedlip 0.0 % gin met double dutch tonic, grapefruit, sinaasappel

seedlip 0.0 % gin with double dutch tonic, grapefruit, orange

€11,00

Mousserend / Sparkling

 

RAVENTOS

cava, penedes, spanje/spain

€7,50/€41,00

RUGGERI

prosecco, veneto, Italië/Italy

€6,50/€32,50

AOC BRUT ‘PHILIPPONNAT’ 375ML

pinot noir, champagne, frankrijk/france

€42,50

AOC BRUT ‘PHILIPPONNAT’ 750ML

pinot noir, champagne, frankrij/france

€75,00